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特選フィレ肉
1,892円(税込)
希少部位のフィレ（テンダーロイン）はきめ細かな肉質と柔らかい赤身が特徴！マトンならではの旨味とクセのなさは感動すること間違いなしの部位です！
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ラム肩ロース
1,815円(税込)
厳選して仕入れているオーストラリア産ラム肩ロース（チャックロール）はチルド（冷蔵）で仕入れているいる為、肉質は柔らかく癖は一切ありません。ジンギスカンの定番ともいえる部位です！
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マトン肩ロース
1,925円(税込)
マトンが臭くて硬いは昔の話！肉質は柔らかく臭みはゼロ！！ラムには無いマトンならではの旨味が味わえます！
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ジンギスカン鍋と網焼きの二種類
ひげのうしではジンギスカンの美味しさをたっぷりと堪能して頂くために、通常のジンギスカン鍋の他に味の付いたお肉は網の上で焼いてお召し上がり頂くスタイルで提供しております。七輪の炭焼きでジューシーにご堪能下さい！
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豊富なラム肉のメニュー
ジンギスカンだけではなく、珍しい部位やラムの加工品にもこだわっています。どれも癖がなくラム肉とは思えない程のクオリティーに自信アリ！
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お一人様限定プラン（◎3品お選びください）
3,300円(税込)
ジンギスカン（穀物品種）・オーストラリア産ラム肩ロース・ラムショルダーロール・塩ラム・昔風味付けラム／※すべてハーフサイズ
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オーストラリア産ラム肩ロース
1,848円(税込)
創業当初からこだわりを持つオーストラリア産のラム肩ロースは羊肉の中で赤身と脂のバランスが最も良い部位です！！ひげのうし不動の人気No1メニューです！
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アイスランドラム
1,540円(税込)
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サフォークロスラム
1,540円(税込)
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骨付きラムチョップ（1本）
1,738円(税込)
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ラムショルダーロール
1,485円(税込)
昔ながらのロールタイプ！もやしと一緒にお召し上がりください！(もやし付き)
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マトン肩ロース
2,057円(税込)
実はラムよりも旨味があるマトン！冷蔵仕入れの為癖は0！最高峰の羊肉です！
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マトンリブロース
2,112円(税込)
マトンの旨みを最大限味わえる極上のロース！！マトンは臭みが強いと思われがちですが当店の扱うリブロースは癖がなく羊の持つ旨みを最大限味わえます！！ラム肉とは又違った羊のうまさを堪能できること間違い無しッ！！
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マトンフィレ
1,925円(税込)
別名テンダーロイン。フィレ肉というと一頭から2本しかとれない大変貴重な部位になります。フィレ肉独特の旨味、ジューシーさを堪能して頂くには赤身を少し残す位の焼き加減がGOOD！
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塩ラム
1,639円(税込)
ソミュール液で(塩漬け)漬け込んでいるので柔らかくのんのり香るにんにくが食欲そそります！女性に人気あります！
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昔風味付けラム
1,420円(税込)
数時間煮込んだ醤油ベースのタレを塗りこんだ懐かしい味。ご飯にピッタリです！
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ラム塩タン
1,518円(税込)
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塩ホルモン
759円(税込)
プリップリの上ホルモン(豚直腸)をひげのうし独特の味付けにしました♪
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食べ比べセット2種
2,970円(税込)
ラム肩ロース／マトン肩ロース
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食べ比べセット3種
3,740円(税込)
ラム肩ロース／マトン肩ロース／サフォークロスラム
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チョレギサラダ
924円(税込)
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白菜キムチ
495円(税込)
食べやすく酸味を抑えた甘辛～い味。
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カクテキ
495円(税込)
ポリポリの大根キムチ！
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蝦夷わさびご飯
小 539円（税込）
中:649円（税込）/ 大759円（税込）北海道特産の「山わさび」を薬味と一緒に食べる隠れた名物！ツーンとした鼻に抜ける山わさびの風味が病みつきになること間違いなし！
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冷麺
880円(税込)
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燻製タンのカリーポテトサラダ
572円(税込)
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ひつじのユッケ
1,507円(税込)
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羊のたたき
1,507円(税込)
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1階カウンター席１,２名様メインでご利用頂けます。
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２階テーブル席４名様掛けのテーブル席他、６名様ボックス席もございます。
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3階半個室席３名様からご利用頂ける半個室のお席です。最大１６名様までご案内可能です。
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テーブル4名様 × 3
【2階】お仕事帰りに同僚と、仲の良いご友人と、ご家族揃ってなど、幅広いシーンでご利用頂けます。
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テーブル4名様 × 6
【2階】落ち着いたおしゃれな店内でお食事をお楽しみいただけます。
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カウンター1名様 × 8
【1階】キッチンが見渡せるカウンター席を豊富にご用意しております。衣服や持ち物への匂いが付かないように、入り口にはロッカーを完備しております。
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豊富なメニュー
ジンギスカンだけではなく、珍しい部位やラムの加工品にもこだわっています。
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ジンギスカン鍋と網焼き
通常のジンギスカン鍋の他に味の付いたお肉は網の上で焼いてお召し上がり頂くスタイルで提供しております。
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お洒落空間で最高のひと時
当店ならではの雰囲気で、最高のディナータイムをお過ごし下さい。
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おしゃれな雰囲気
お客様に安全、快適に、楽しく貴重な一時を提供出来る様、スタッフ一同日々努力して取り組んでおります。
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すすきの駅から徒歩4分
1Fはオープンキッチンを望むカウンター席、2Fはご人数に幅広く対応するテーブル席をご用意しています。
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飲み放題付き宴会プラン
３名様以上でご利用可能な宴会プランです。ご家族や友人、接待などのご利用にどうぞ。
